Osteria Solare
Dal 1987
La Nostra Cucina
Il Menu
I piatti cambiano con le stagioni, rispettando il ciclo naturale degli ingredienti. Chiedete al vostro cameriere le specialita del giorno.
Antipasti
Bruschette della Casa
Pomodoro San Marzano, basilico fresco, aglio, olio extravergine d’oliva delle colline di Fiesole
12
Burrata Pugliese
Burrata cremosa con prosciutto di Parma 24 mesi, rucola selvatica e riduzione di balsamico tradizionale di Modena
18
Carpaccio di Manzo
Manzo Chianina IGP, tartufo nero estivo delle colline umbre, scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi
22
Tagliere dei Formaggi
Selezione di 5 formaggi toscani stagionati con miele di castagno, confettura di fichi e noci
20
Polpo alla Griglia
Polpo del Tirreno grigliato su letto di patate schiacciate al limone, salsa verde alle erbe
24
Primi Piatti
Tagliatelle al Ragu di Cinghiale
Pasta fresca fatta a mano ogni mattina, ragu di cinghiale toscano cotto lentamente per 8 ore con erbe aromatiche
24
Risotto allo Zafferano
Riso Carnaroli invecchiato, zafferano purissimo di San Gimignano, burro di malga dell’Appennino, Parmigiano Reggiano
22
Cacio e Pepe
Tonnarelli freschi, Pecorino Romano DOP stagionato 12 mesi, pepe nero di Sarawak macinato al momento
20
Pappardelle ai Porcini
Pappardelle larghe fatte in casa, funghi porcini freschi del Casentino, prezzemolo, aglio e un filo d’olio a crudo
26
Ravioli di Ricotta e Spinaci
Ravioli ripieni di ricotta di pecora e spinaci freschi, burro fuso, salvia croccante, noci tostate
22
Secondi Piatti
Bistecca alla Fiorentina
Chianina IGP, 1.2 kg, cotta alla brace di legna di quercia, servita con patate arrosto al rosmarino e insalata mista
58
Branzino al Forno
Branzino del Tirreno, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, pomodorini confit e patate al forno
34
Agnello Scottadito
Costolette di agnello marinate alle erbe aromatiche del nostro orto, grigliate al punto e servite con carciofi alla romana
32
Pollo alla Cacciatora
Pollo ruspante in umido con pomodori, olive nere, capperi e un tocco di vino bianco. La ricetta della nonna Lucia.
26
Dolci
Tiramisu della Nonna
La ricetta originale di nonna Lucia, con mascarpone freschissimo, savoiardi artigianali e caffe espresso tostato a Firenze
12
Panna Cotta al Limone
Panna cotta vellutata profumata con limoni della Costiera Amalfitana, coulis di frutti di bosco e biscotto croccante
10
Cantucci e Vin Santo
Cantucci alle mandorle fatti in casa serviti con un calice di Vin Santo del Chianti invecchiato 5 anni
14
Tortino al Cioccolato
Cuore fondente di cioccolato Amedei 70%, gelato alla vaniglia di Madagascar fatto in casa, crumble di nocciole
14
Dalla Cantina
La nostra cantina ospita oltre 300 etichette selezionate dal nostro sommelier. Ecco alcune delle nostre raccomandazioni per accompagnare la vostra cena.
Chianti Classico Riserva DOCG
Tenuta Il Cerro, 2019 – Sangiovese in purezza, 18 mesi in botte di rovere. Note di ciliegia, cuoio e spezie
45
Brunello di Montalcino DOCG
Fattoria dei Barbi, 2017 – Elegante e strutturato, con note di mora, tabacco e vaniglia. Perfetto con la fiorentina
85
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Podere Le Calcinaie, 2022 – Bianco fresco e minerale, ideale con pesce e antipasti. Note di pesca bianca e mandorla
35
I prezzi sono in euro. Coperto 3 euro. Servizio non incluso. Menu soggetto a variazioni stagionali. Informate il personale di eventuali allergie o intolleranze alimentari.